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产品(pin)详(xiang)情
柠檬酸钠
柠檬酸(suan)钠 
别名: 枸橼酸钠
品牌: 英轩
规格: 99.5%
分子式: Na3C6H5O7·2H2O
CAS: 6132−04−3
包装: 25kg/件
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产品详情

别(bie)名(ming)枸橼酸钠,是一种有(you)(you)机(ji)(ji)化合物,外观(guan)为(wei)白(bai)色(se)到无色(se)晶体。无臭,有(you)(you)清(qing)凉咸辣味。常温及空(kong)气中(zhong)稳定(ding), 在湿(shi)空(kong)气中(zhong)微(wei)有(you)(you)溶(rong)解(jie)性,在热空(kong)气中(zhong)产生风化现象。加热至(zhi)150℃失去结晶水。易(yi)溶(rong)于(yu)水、可溶(rong)于(yu)甘油、难溶(rong)于(yu)醇(chun)类及其(qi)他有(you)(you)机(ji)(ji)溶(rong)剂,过热分解(jie),在潮湿(shi)的环境中(zhong)微(wei)有(you)(you)潮解(jie),在热空(kong)气中(zhong)微(wei)有(you)(you)风化,其(qi)溶(rong)液 pH 值约为(wei)8。


无(wu)色晶(jing)体或白色结晶(jing)粉末(mo)。味咸,并(bing)有清凉感。


柠(ning)檬酸(suan)钠(na)在(zai)(zai)食品(pin)、饮料工(gong)业(ye)中用(yong)(yong)(yong)作风味剂(ji)(ji)(ji)、稳定剂(ji)(ji)(ji);在(zai)(zai)医药工(gong)业(ye)中用(yong)(yong)(yong)作抗血凝剂(ji)(ji)(ji)、化(hua)痰(tan)药和利(li)尿药;在(zai)(zai)洗涤剂(ji)(ji)(ji)工(gong)业(ye)中,可替代三(san)聚(ju)磷(lin)酸(suan)钠(na)作为(wei)无毒洗涤剂(ji)(ji)(ji)的助剂(ji)(ji)(ji);在(zai)(zai)化(hua)学(xue)上是优良(liang)的螯合剂(ji)(ji)(ji)/络(luo)合剂(ji)(ji)(ji),在(zai)(zai)工(gong)业(ye)上对柠(ning)檬酸(suan)钠(na)的应用(yong)(yong)(yong)都(dou)是利(li)用(yong)(yong)(yong)此一特性。还用(yong)(yong)(yong)于(yu)酿造(zao)、注射(she)液、摄影药品(pin)和电镀等。

柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)钠是(shi)(shi)目(mu)前最重(zhong)要(yao)的(de)柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)盐,主要(yao)由(you)淀粉类物(wu)质经发(fa)酵(jiao)生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan),再跟碱类物(wu)质中(zhong)和而(er)产(chan)生(sheng)(sheng)(sheng),具(ju)(ju)有(you)(you)(you)以下优良性能(neng):(1)安全无毒性能(neng)。由(you)于(yu)(yu)制备柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)钠的(de)原(yuan)料基本来源于(yu)(yu)粮食,因而(er)绝(jue)对(dui)安全可靠,对(dui)人类健康不会产(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)危害。联合(he)国粮农与(yu)世界卫生(sheng)(sheng)(sheng)组织对(dui)其每日摄入量不作(zuo)任何(he)限(xian)制,可认为该品(pin)属(shu)(shu)于(yu)(yu)无毒品(pin)。(2)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)降解(jie)性。柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)钠经自然界大(da)量的(de)水稀释(shi)后,部(bu)分变成(cheng)柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan),两者共存于(yu)(yu)同一(yi)体系中(zhong)。柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)在水中(zhong)经氧、热、光、细(xi)菌(jun)以及微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)作(zuo)用(yong),很容(rong)易发(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)降解(jie)。其分解(jie)途径一(yi)般(ban)是(shi)(shi)经乌头酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、衣康酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、柠(ning)(ning)(ning)(ning)康酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)酐,转变为二氧化碳和水。(3)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)金属(shu)(shu)离(li)(li)子(zi)(zi)络合(he)能(neng)力。柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)钠对(dui)Ca2+、Mg2+等金属(shu)(shu)离(li)(li)子(zi)(zi)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)良好(hao)的(de)络合(he)能(neng)力,对(dui)其他(ta)金属(shu)(shu)离(li)(li)子(zi)(zi),如Fe2+等离(li)(li)子(zi)(zi)也有(you)(you)(you)很好(hao)的(de)络合(he)能(neng)力。(4)极好(hao)的(de)溶(rong)解(jie)性能(neng),并且溶(rong)解(jie)性随水温升高(gao)而(er)增(zeng)加。(5)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)良好(hao)的(de)pH调节(jie)及缓冲(chong)性能(neng)。柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)钠是(shi)(shi)一(yi)种弱酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)强(qiang)碱盐,与(yu)柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)配伍可组成(cheng)较强(qiang)的(de)pH缓冲(chong)剂(ji),因此在某些不适宜pH大(da)范围变化的(de)场(chang)合(he)有(you)(you)(you)其重(zhong)要(yao)用(yong)处。另(ling)外,柠(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)钠还具(ju)(ju)有(you)(you)(you)优良的(de)缓凝性能(neng)及稳定性能(neng)。


应(ying)放置(zhi)室内阴(yin)凉干(gan)燥处(chu),避免(mian)日晒雨(yu)淋。




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