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产品详情
无水柠檬酸
无水柠檬(meng)酸 
别名: 无水柠檬酸
品牌: 英轩
规格: 99.5%
分子式: C6H8O7
CAS: 5949-29-1
包装: 25kg/件
购买数量:
产品详(xiang)情

无(wu)水(shui)(shui)柠(ning)檬酸(suan),分子(zi)式C6H8O7,是无(wu)色半透明的(de)结(jie)晶(jing)或白色的(de)颗粒或白色结(jie)晶(jing)状粉末(mo),常含一分子(zi)结(jie)晶(jing)水(shui)(shui),无(wu)臭,味极酸(suan),溶(rong)于(yu)(yu)水(shui)(shui)、醇和乙醚。结(jie)晶(jing)时(shi)控(kong)制适宜的(de)温(wen)度可获得无(wu)水(shui)(shui)柠(ning)檬酸(suan)。水(shui)(shui)溶(rong)液呈酸(suan)性(xing)。在(zai)干(gan)燥空气中微有(you)风化性(xing),在(zai)潮湿空气中有(you)潮解性(xing)。主要(yao)用于(yu)(yu)食品、饮料(liao)行业(ye)(ye)作为酸(suan)味剂(ji)(ji)(ji)(ji)、酸(suan)度调(diao)节剂(ji)(ji)(ji)(ji)、调(diao)味剂(ji)(ji)(ji)(ji)及(ji)(ji)防(fang)腐剂(ji)(ji)(ji)(ji)、保鲜剂(ji)(ji)(ji)(ji)。还在(zai)化工行业(ye)(ye)、化妆(zhuang)品行业(ye)(ye)及(ji)(ji)洗涤(di)行业(ye)(ye)中用作抗氧化剂(ji)(ji)(ji)(ji)、增塑(su)剂(ji)(ji)(ji)(ji)、洗涤(di)剂(ji)(ji)(ji)(ji)。


无(wu)色半(ban)透(tou)明的(de)(de)结晶(jing)或(huo)白(bai)色的(de)(de)颗粒,或(huo)白(bai)色结晶(jing)状粉末,常含一分(fen)子结晶(jing)水(shui),无(wu)臭(chou),味极酸,溶于(yu)水(shui)、醇和乙醚。其(qi)钙盐(yan)在(zai)冷水(shui)中(zhong)比热(re)水(shui)中(zhong)易溶解,此性(xing)(xing)质常用(yong)来鉴定(ding)和分(fen)离柠(ning)檬(meng)酸。结晶(jing)时控(kong)制适宜(yi)的(de)(de)温(wen)度可(ke)获(huo)得(de)无(wu)水(shui)柠(ning)檬(meng)酸。水(shui)溶液呈(cheng)酸性(xing)(xing)。在(zai)干(gan)燥空(kong)气中(zhong)微有风化性(xing)(xing),在(zai)潮湿空(kong)气中(zhong)有潮解性(xing)(xing)。175℃以上分(fen)解放(fang)出水(shui)及二氧化碳。

物化性质: 相对密度1.542,熔点153℃(失水(shui)),折射率 1.493~1.509,溶液结晶(jing)临界温(wen)度36.6℃(36.6℃以(yi)上结晶(jing)为无水(shui)柠檬酸,36.6℃以(yi)下结晶(jing)为一(yi)水(shui)柠檬酸)。

主(zhu)要用于食品、饮料行业(ye)作(zuo)为酸(suan)味(wei)(wei)剂(ji)、酸(suan)度(du)调节剂(ji)、调味(wei)(wei)剂(ji)及防腐剂(ji)、保鲜剂(ji)。 还(hai)在化(hua)工行业(ye)、化(hua)妆品行业(ye)及洗(xi)涤行业(ye)中用作(zuo)抗氧化(hua)剂(ji)、增塑剂(ji)、洗(xi)涤剂(ji)


应放置室内(nei)阴凉干燥(zao)处,避(bi)免日晒雨(yu)淋。


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